Hello lovely
people! J It’s Friday today and I’ve decided
to start a section called Breakfast of the Week and, as its name says, every
week I’ll post the recipe of a breakfast I’ve had during that week.
As you can tell, breakfast are my ultimate favorite meal; I feel like it is important is to enjoy a great meal in the morning so that you can get the day started the
best way possible.
Since going
Vegan, I mostly consume fresh fruits for breakfast so you’ll see a lot of it in
here. As I’m just beginning with this experience I am really enjoying trying
new fruit combos and I sometimes mess up a lot with fruits that don’t go well
together but heeeey I’m here to learn and I’m no professional so let’s keep it
easy! So if you guys have any questions and/or suggestions about anything don’t
hesitate to tell me.
Ok, so the
first breakfast of the week goes to: overnight chia pudding layered with
smashed mango and frozen raspberries and a top layer of banana. On the side I
had more mango and two bananas.
For the
chia pudding I mixed chia with almond milk and some cinnamon and left it on the
fridge for the night; then I took some peeled mango chunks and a handful of frozen raspberries and smashed it together with a fork until reaching a smooth
texture and then I added it to the pudding. Everything else is obvious.
It took me
about 10min to prepare and it was delicious! I also had 1liter of water along
with it. My tummy felt great after it, fully satiated and didn’t starved any kind of food for hours –because of
the chia- so I could patiently wait until lunch.
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
¡Hola preciosos! J Hoy es Viernes y he decidido empezar con una
sección llamada Desayuno de la Semana y, como su nombre indica, cada semana
publicaré la receta de mi desayuno favorito de durante la semana. Habréis intuido que el desayuno es mi comida favorita
ya que creo que es importante disfrutar de un buen desayuno para poder empezar el día de
la mejor forma posible.
Desde que soy vegana, mis
desayunos consisten mayormente en fruta fresca así que vais a ver bastante de
ello aquí. Como estoy prácticamente empezando esta experiencia disfruto mucho
probando combinaciones de fruta, que a veces no salen tan bien al
mezclar frutas que no pegan, pero bueeeeeno estoy aquí para aprender así que
hagámoslo fácil! Así que si alguien tiene alguna pregunta o recomendación que
no dude en decírmelo.
Vale, pues hoy el
Desayuno de la semana es: pudin de chia con una capa de mango y frambuesas congeladas y otra de banana. Al lado mango y dos bananas más.
Me costó alrededor de
unos 10 minutos de preparar y estaba delicioso! Tomé también 1litro de agua. A
mi estómago le sentó de maravilla, el desayuno me sació completamente y no tuve
hambre durante horas (esto es por la chia) así que no tuve ningún problema para
esperar a la comida.
